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Notre équipe

Anouck
Anouck
Cuisinière Pâtissière
Ma recette de Pavlova, créée à l’origine pour la danseuse classique Anna Pavlova !
Bertrand
Bertrand
Pâtissier
Ma recette de moelleux chocolat au cœur coulant
Laurence
Laurence
Cuisinière
Ma recette de blinis au blé noir, pêche et chèvre-miel
Jérôme
Jérôme
Snacking
Ma recette de caviar d’aubergine à la libanaise
Emilie
Emilie
Cuisinière
Ma recette de risotto crémeux de st-jacques, chorizo et beurre d’orange
Bernard
Bernard
Légumier Livreur
Ma recette de salade fraîche et copeaux de galette de blé noir au parmesan
Mihaly
Mihaly
Snacking
Ma recette de chapati, le pain traditionnel indien
Rose
Rose
Cuisinière
Ma recette de risotto crémeux de st-jacques, chorizo et beurre d’orange
Yoann
Yoann
Cuisinier Livreur
Ma recette de crumble de patate douce, à l’instinct
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Un traiteur militant du goût

Nous sommes une équipe de professionnels expérimentés, à la recherche d’un goût authentique, qui se base sur des produits de qualité issus de l’agriculture biologique.

Nous rémunérons nos fournisseurs à un prix juste, nous respectons la saisonnalité et contribuons activement au développement d’une agriculture biologique et locale.

Notre défi est de vous proposer tous les jours, une cuisine gourmande et innovante, qui saura éveiller votre curiosité et égayer vos papilles.

Notre équipe, c’est l’union de nos compétences et de nos convictions pour que manger soit un plaisir, une découverte et une source de bien-être.

Nous nous tenons à votre entière disposition pour plus d’informations

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fromage-local ©www.kimkom.fr

La priorité au local

Pique-Prune travaille actuellement avec une douzaine de fournisseurs bio locaux.

pomme-rouge ©www.kimkom.fr

Du 100 % BIO

Les produits utilisés dans nos préparations sont 100% bio, pour tous les produits certifiables *

cerise-saison ©www.kimkom.fr

La saisonnalité

Le respect de la saisonnalité, c’est par exemple pas de tomates fraîches en hiver…

bananne ©www.kimkom.fr

Le prix juste

Priorité aux produits issus du commerce équitable, au nord comme au sud.

PIQUE-PRUNE EST CERTIFIÉ, APRÈS CONTRÔLES D’UN ORGANISME DE CERTIFICATION INDÉPENDANT

RESPECT DU CAHIER DES CHARGES EUROPÉEN DE L’AGRICULTURE BIO

RESPECT DU CAHIER DES CHARGES BIOCOOP

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Scarabée pour les nuls !

* Exemple les poissons sauvages répondent à un autre cahier des charges que celui de l’AB

Contactez-nous

Nous nous tenons à votre entière disposition pour plus d’informations

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